當前位置:首頁 > 新聞動態 > 公司新聞 > 熱烈祝賀我公司技術文章在《食品研究與開發》雜志發表
熱烈祝賀我公司技術人員黃明杰、張杰的技術文章《食品添加劑硫酸鈣在豆腐制作中的應用》在《食品研究與開發》雜志(2014年12月,第253期)發表。
文章主要探討了家庭制作豆腐最合適的凝固劑(硫酸鈣)添加量和點漿溫度,從而為家庭制作豆腐提供理論依據。
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